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2017年12月5日火曜日

12月の販売予定

こんにちは!2017年も残すところあとわずか。
書いてて、えーーっとビックリしてます。11月入ってからの日々の去り方が
めまぐるしくて付いて行けてません。。。
いつもながらドタバタと年末を迎えるのでしょうね。大掃除どうしよう。

さてさて、12月の販売予定をお知らせします。

シュトーレンのご予約をいただいたお客さまは、
12/12(火)、19(火)、21(木)の3日のうちどこかで
受け取りに来てくださいね。※シュトーレンは売り切れました。
よろしくお願いします。

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12/7(木)みつばちマーケット@チチ 13:00~17:00ごろ
12/9(土)むぎの子コンサート&マーケット@大里農村改善センター
12/12(火)通販&臨時営業@チチ 13:00~17:00ごろ
12/15(金)パンと友に。@自然いぬ。 12:00~(満席)
12/19(火)通販&臨時営業@チチ 13:00~17:00ごろ
12/21(木)みつばちマーケット@チチ 13:00~17:00ごろ
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☆むぎの子コンサート&マーケットの詳細はこちら
https://www.facebook.com/events/1941623909493835/

☆通販の詳細はこちら
http://shop.mattepan.com/

☆みつばちマーケット開催場所のチチはこちら
http://zakkacafechichi.ti-da.net/



2017年11月16日木曜日

通販スタートします☆

沖縄もようやく涼しくなってきた(というか、今日は寒いレベル)ので、通販スタートします!
年内は11/28(火)12/12(火)12/19(火)の3回の発送になります。
それぞれの朝に焼きあげたものを箱詰めしてお送りしますので、
北海道や離島以外は翌日到着になります。発送はヤマトさんにお願いします。

内地から届くものは2日はかかるんですが、沖縄からの発送だと翌日着くって
なんだか不思議ですが、ヤマトさんすごいです。ありがたいです。

なお、今年もシュトーレンを焼きますよ!ちょこちょこお問合せもいただいてます。
みんな好きですね~。私もこの時期はあちこちのシュトーレンを買っては、珈琲と一緒に
いただくのが楽しみになってます^^今年はどこのにしようかな~。

パンセットと一緒にシュトーレンもご注文される場合は、
12/12(火)か12/19(火)のセットを選んでくださいね~。

ご注文はコチラ!

それでは、よろしくお願いします!


2017年11月14日火曜日

11/16、23はお休みします

こんにちは。
今週の木曜日は体調不良のため、パン販売をお休みします。
ほんとうは今日14日は通販を行う予定でしたが、準備不足のため
見送りました。28(火)は予定通り発送したいと思います。
販売ページが出来次第、お知らせいたします。

来週23日(木)は祝日にあたるため、お休みになります。
2週連続のお休み、心苦しいですが、体調万全でパンを焼きたいと
思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。

写真は、11/7(火)に北中城にあるアメナルミチという素敵な場所で
開催しましたアースオーブンカフェでのひとこま。
ご来場いただいたお客さま、ありがとうございました。
オーブンの火はいつまでも見ていたいくらい美しかったです。

いつかいつか、自然の火の力でパンを焼きたいなあと思いました。
でも、ひとりでは難しいなあってひとりではできないなーと火の番をしてくれていた
アメナルミチの言いだしっぺあやこちゃんに話すると、
「わたしなんか一人ではなんにもできないよ、みんなのおかげだよ」とさらりと言います。
私から見たら、なんでもやっちゃうパワフルあやこさんなんだけど、できないことは、
さらりと任せられるしなやかさも持っているんです。
私もそうやって人にさらりと任せて、人からさらりと任せてもらえるようになりたいなあと
じんわり思いました。

アースオーブンカフェ、ほんとうに豊かでしあわせな時間でした。
またいつか開催しますね。

ありがとうございました。







2017年11月1日水曜日

11月の販売予定

ご無沙汰してます。10月の予定をすっかりすっ飛ばしていました。
えーと、もう11月!?年末感が一気に出ますね・・・。
沖縄もずいぶんと涼しくなってきました。一瞬の春、暑くてながーい夏、
一瞬の秋(今ここ)、意外と寒くて短い冬。
秋の空が一番好きです。空気が澄んでいて、夕暮れの空を見ると、
鼻の奥がジーンとしておセンチな気分になります。星空もキレイですね。

さてさて、11月の販売予定をお知らせします。

11/2、9、16、30(木)は玉城のチチで開催される「みつばちマーケット」に
出店します。お野菜とハチミツとパンと雑貨。小さなマーケットですが、
いろんな方が来てくれて、お客さん同士も仲良くなってとっても嬉しい時間です。
今月からスタート時間を変更します。気温が下がって、ゆっくり発酵しています。
13:00~17:00ごろまで。なくなり次第終了します。

11/7(火)は北中城にあるアメナルミチのアースオーブンでピザを焼きます。
当日はどんなことになるやらですが、やってみます!楽しみです!
アースオーブンがとっても素敵なんです。釜戸ごはんも最高に美味しいです。
あゆちゃんの作るおかずはパンにもご飯にも合うんです。ぜひいらしてくださいね。
予約は要りませんが、なくなり次第終了になりますのでお早めにどうぞ♪

以下、アメナルミチより。

マテパンのあやちゃんのピザ
あゆちゃんの美味しいごはん🍚🍴
アメナルミチの釜戸ごはん
アメナルミチのアースオーブンかまどを使った心も体も満たされる❤
そんな、しあわせランチタイムを
是非ともご一緒に❤


是非ともいらしてくださいね✨
11月7日(火)
11時30分オープン
15時  クローズ
売り切れ次第終了となります。

アメナルミチとはなんぞや。行ってみないと、なかなか伝わらないのだけど、
こんな風に説明されてました。

ここは、みんなが自分らしく、ありのままでいられる場所。
その自由のあるところ。

そう。ほんとうにここにいるみんなは、見ていて気持ち良いくらい
自分を楽しんでいるなあって思うのです。いろんな気づきもをいつもいただきます。
いろんなイベントも随時行われているので、ピン!と来たら行ってみると良いですよ。
思っている以上のものを受け取れると思います^^

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11月から通販も再開します。やっと涼しくなりましたので。
11/14、28(火)を予定しています。通販ページが用意できましたらお知らせしますね。

それでは、よろしくお願いします!

2017年9月6日水曜日

9月の販売予定

ご無沙汰しています、マテパンです。
残暑厳しい沖縄ですが、秋には近づいていってますね。
匂いや虫の音が変わってきています。
といっても、日中の残暑の厳しさといったら・・・。

さて、9月に入り久しぶりにパン屋再開です。
9/7、14、21、27(木)は南城市玉城のチチさんでの
みつばちマーケットで販売します。
沖縄楽園のお野菜、果物、うちぼり養蜂園のハチミツもありますよ。

9/9(土)はぐるんぐるんマーケットに出店します。
以下主催者より、

日時 2017年 9月9日(土)
   10:00~17:00

「ぐるんぐるんマーケット(物々交換会)」

場所 大里城趾公園体験交流センター
    (南城市大里字大里485)

入場無料

お気に入りだけど使わない洋服や雑貨
あたいぐわーの野菜やじんぶん体験のお裾分けなど
どんどんお持ちよりください
 
美味しい食べ物の出店や楽しい音楽も!
是非、ゆんたくしに来て下さい!

お待ちしています☆



2017年7月28日金曜日

7/30(日)畑マルシェ@読谷古堅公民館

こんにちは。あ、、、、ついですね。
言わんとこうと思いつつ、口から出るのはこのことば。
今年の沖縄はいつもより暑くないですか??気のせいかな。
来週から和歌山に帰省するのですが、沖縄よりも暑いとか。
最近は北海道でも35度以上とか普通にありますもんね。。。
みなさん、体大事に過ごしてくださいね。

さて、7/30(日)は自然いぬ。さん主催のイベント「畑マルシェ」に
久しぶりに参加しまーす。
公民館なので、涼んでお買い物をしたり、お食事したりできるはず。
今回も素敵な農家さんや美味しいお食事処、手仕事いろいろが出店されますよ~。
私も楽しみです。うちぼり養蜂園のガッキーも一緒に参加します!
ようやく春のハチミツが採れたようです。今回は量が少ないようですので、
お早めがいいかもしれません。我が家もゲットしてます。大事に食べてます^^

それでは、週末お会いできるのを楽しみにしています~。

2017年6月23日金曜日

6/29(木)パンの日inチチ 開催

お久しぶりです。梅雨明けましたねー。
あ!今明けたよね!みたいなのがありました。
あつーい夏の到来です。暑いのは苦手だけど、やっぱり嬉しい。

さてさて、6月からはやります!販売日増やします!と言っときながら、もう後半・・・。
やるやる詐欺のマテパンです。お待ちいただいているお客さま、ごめんなさい。

おチビさんの体調不良だったり、小学校の時間のリズムに乗り切れなかったり、
工房の電化製品の不調だったり、いろいろなタイミングが重なって、
なかなかオープンできずにいます(>_<)
やっぱりしばらくは、無理せずにできる範囲でパンを焼いていきたいなと思います。

問合せをちょこちょこいただいているのもあって、
久しぶりに本拠地?のチチでパンの日を開催することになりました!

これまでと同じく木曜日ですが、時間の変更があります。
少し時間を前倒ししてます。終了時間も早まってますので、ご注意ください。
ご予約、お取置きもできますので、お気軽にどうぞ♪(090-4775-9605カワタケ)

6/29(木)11:00~15:00(売り切れ次第終了)
場所:南城市玉城のzakka+ヨガスタジオ チチ

みつばちマーケットでおなじみの「天然酵母パンのはなこ」のパンもありますよ!
あっちゃんの手作り石鹸も少し販売します。
沢山作った梅酵素ジュースの振る舞いもする予定です~。

おしゃべりしに、遊びに来てくださいね~☆



2017年5月23日火曜日

ショップカードの情報

こんにちは。ショップカードの情報が古くなっています。
お知らせができていなくて、ごめんなさい。

火曜日 糸満naminamiさん、木曜日 玉城のチチさん

での販売は現在休止中です。

今のところイベント出店のみでの営業となっています。

電話も壊れてしまいまして、番号が変更になっています。
090-4775-9605(かわたけ)までお願いします。

6月からは少しずつ販売場所を増やしていけたらなあと思っています。
考えているのは、パンだけお邪魔する委託販売ではなくて、
私も一緒にお邪魔する行商に切り替えていきたいなと考えてます。

まだ全然どこで販売するかは決まっていなくてですね、
月に1回でも、毎週○曜日でも定期的にお邪魔できる場所を
探しています。

うちに来てもいいよーという方、あそこいいんじゃない?という
情報をお持ちの方はぜひご連絡ください~。
(なんという他力本願でしょうか・・・)

これまでのホームと思っている玉城のチチさんでも
販売会は再開しますよ~。

しばらくの間は不定期販売になりますので、FBやブログをチェックください!

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それから、前回のブログの沖縄小麦のことでは、いろいろな方から
反応をいただきまして、ありがとうございました!
みなさん優しくて、励ましや応援の言葉にとても感動しています。
沖縄小麦うちにあるよ!と声をかけていただいた方もいました。
もしかしたら、全部ではないけれど一部で使わせていただけるかも。
ひとまず今はいろんな国産小麦で試作して、マテパンらしいパンを
模索中です。だいたい形は決まってきたので、どうぞお楽しみに^^



2017年5月15日月曜日

お知らせ

お久しぶりです。

なかなかお知らせできていなかったのですが、
沖縄では今が新麦の季節になるのですが、
今年は鳥の被害、草の被害が大きかったようで、
小麦を仕入れることができなくなりました。
この前の日曜日のイベントが沖縄小麦で作る今期最後のパンでした・・・。

毎回盛況で今年は出店するぞーと楽しみにしていた
第3回目の小麦ヌーヴォーの開催も中止となりました。

いつもお世話になっている麦の生産組合で仕入れられない、
ということなのですが、ほかの小麦農家さんに聞いてみても、
今年はあちこち被害が大きかったようです。

離島の農家さんにも問合せをしているところですが、
すぐに仕入れてパンにして販売するということは、
品種や製粉の状況なども考えて難しいなと判断しました。
しばらくの間は、国産小麦に切り替えてパンを焼くことにしました。

実はロゴマークやショップカードなども作り変えていて
「沖縄小麦100%」というのを前面に出していました。
ようやく馴染んできた沖縄小麦のパンだったので、とても残念だったのですが、
自然相手のこと、ここは私があーだこーだ言っても仕方ありません。

パンを作りはじめた10年以上前から、地産地消は私の理想でやりたかったことでした。
いつの間にか、いろんな人のおかげさまで「沖縄産のものだけで作るパン」を
作ることができていました。

でも、注文して製粉したての粉が手元まで届く、ということが
いつの間にか当たり前のことになっていて、
小麦がなくなる、なんてことを考えなくなっていました(>_<)

今回のことで、当たり前のことなんてひとつもないということを学びました。
とても奇跡的なことだったなあと感謝でいっぱいです。

種をまいてくれて、成長を見守ってくれて、刈り取ってくれて、
お日さまにあててくれて、脱穀してくれて、製粉してくれて、
配達してくれて、パンになってくれて、食べてくださって、
ほんとうにありがとうございます!!

こんなことがあって、しばらくの間はほかのお仕事もしてみようかとも
考えていました。畑のお手伝いをしたりとか(←甘すぎる)

でも、やっぱり私はパンを作りたい!ということで今は落ち着いてます^^

話すことで、書く(描く)ことで、ものを造ることで、教えることで、
歌うことで、踊ることで、育てることで、企画することで、
人を癒すことで、美味しいものを作ることで、、、、

まわりには色んな表現のしかたで輝いている人たちがいて、
それで、その得意なものを極めていくと、ある地点から見えているもの
想いっていうのが繋がっているんじゃないか、と思っていて。

なんのこっちゃですが、ひとつのことを続けた先に見えるもの、
振り向いたときに見えるものっていうのがあるのかなと思います。
そして、続けていきたいことは、やっぱりパンづくりだったわけです。
パンを作っているときの私、自分で言うか?ですが、言います。輝いてます(笑)

長々と書いてますが、小麦はしばらくの間変わりますが、
パン屋は(今までどおりゆるーく)続けますよ、という話でした。

パン屋ではありえない?小麦ジプシーのマテパンですが、
こんな状況も楽しんでます。酵母も粉もどうしよう、どんなパンを
焼こうかなと日々妄想。いろいろ粉を取り寄せて試作してますので、
6月からのマテパンもどうぞお楽しみにー☆お付き合いくださいませ。



2017年4月22日土曜日

イベント出店のお知らせ

こんにちは。ブログの方での予定更新ができていませんでした・・・。
これからのイベント出店のお知らせです。

先日4/16(日)つなぐフェス@にぎわい広場では沢山のお客さまがご来場いただきました。
とても活気のあるイベントで楽しかったです。ありがとうございました!
こちらのイベントは犬猫殺処分ゼロを目指す活動をされていて、収益を動物保護団体へと寄付されています。たくさんの犬猫たちの命がつながりますように。

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それでは、明日も出店がありますが、以下が今後参加するイベントです。
※イベント名をクリックすると詳細ページをご覧いただけます。


4/23(日)ヨギ・ピクニック@与儀公園(那覇)

美味しいご飯と飲み物、ウキウキの雑貨たち、楽しいパフォーマンス。
楽しい出合いがありますように^^
イルマとヴェッタさん、オーガニックファームさきやまさんと共同出店です。
さきやまさんの美味しいオーガニック野菜を使ったコラボ商品も開発中です☆
お楽しみに~。


4/29(土)丘のチャペルのおにわ市。for 3.11children@沖縄キリスト教学院大学キャンパス中庭(西原町)

16回目を迎える丘のチャペルのおにわ市。東日本大震災を忘れないように、
日々の暮らしの延長線上で支援ができたらと、主催者の温かい想いに共感して
参加させていただきます。久しぶりの出店で楽しみです☆
うちぼり養蜂園さんのハチミツの量り売りもする予定ですよ~。
お家で空いてる瓶などあればお持ちください。


5/6(土)アースデイふぇーかじ@シュガーホール(南城市)

アースデイやんばるから始まり、アースデイ自然いぬ。と続いて
南部での初めての開催のアースデイふぇーかじに出店します。
主催者のメッセージがとても素敵です。
「みんなちがってみんないい、多様性を認め合える、人のせいにしない生き方」
ほんとうの豊かさってなんだろう?ってみんなで考える時間になったらいいなあって思います。


5/14(日)パワーオブタッチフォーラムin沖縄(沖縄市)

子どもも大人も一緒に楽しめる母の日のイベントに出店します~。
親子ヨガやベビーマッサージの無料体験コーナー、子供が楽しめる遊ぶ学ぶ体験ブースや
母の日だからママにもご褒美なブースがたくさんありますよ。
タッチケアの伝道師ティナ・アレン先生と沖縄県助産師会の桑江喜代子会長との
トークセッションもあるそうです。私も興味津々です。


それでは、タイミング合う場所でお会いできることを楽しみにしています!




2017年3月6日月曜日

3月の予定

こんにちは。

お知らせ前に終わってしまいましたが、3/4(土)は那覇にある若狭児童館で
開催された震災チャリティイベント「ママフェスタ」に出店しました。
以前から活気のある児童館だと聞いていましたが想像以上でした。
児童館の先生たちがみんな元気!そして、来られるママも出店しているママも
みんな生き生きしていて素敵でした☆

マテパンは子どもとよく遊びに行く「こども園 おはな」のメンバーと一緒に出店しました。
りかこちゃんのスープ(絶品カボチャポタージュ)、南部の陶芸家jicchoさんの器(スープはjicchoさんの器でご提供)、
あゆみさんの焼き菓子(どれも美味)、まどかさんの手作り紫蘇ジュース(さっぱり美味しい)と盛りだくさんでした。
パンも好評で嬉しかったです。また機会があれば参加したいなーと思います。
チャリティイベントでしたので、募金という形で気持ちを送らせていただきました。

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3/19(日)には南城市玉城にある「浜辺の茶屋」さん主催のイベント「さちばるぬなーあしび」に出店します。
自然の形を残しつつ、20年もかけてコツコツと創り上げられた「さちばるの庭」に
道路が開通したそうで、それを記念した手作りイベントだそうです。
私も何度かお邪魔していますが、大きなガジュマルや数え切れないほどの草花、
海風の香りも森の香りもたくさん吸い込んで歩く道がとても気持ち良いです。


ぜひ遊びに来てくださいね~♪よろしくお願いいたします。

2017年2月28日火曜日

ありがとうございました

こんにちは。2/26(日)は自然いぬ。さん主催の畑マルシェ@古堅公民館に
お越しくださいましたお客さま、雨の中ご来場ありがとうございました。

今回はマルシェで焼いたパンのことでお詫びがあります。
天候や発酵管理、技術、私自身の体調などいろんな要因がありますが、
今回のパンは調子の良いものではありませんでした。
いつも食べてくださっているお客さまは感じられた方もいらっしゃると思います。
事後報告になってしまい、買ってくださったお客さまにはほんとうに申し訳ありません。
次につなげられるように改めてパンとしっかり向き合って焼いていきたいと思います。

どうぞよろしくお願いたします。

マテパン 川武 彩





2017年2月5日日曜日

2月の予定

こんにちはー。2月になりましたね~。
今年の沖縄はなんだかずっと暖かく(暑く)て冬らしさがありませんよ。
立春も過ぎてけど、


1年前から今年の節分を恐れていた長男でしたが、無事に終わってホッとしてました。
長男の保育園は小さい組さんのお友達を守るために、年長さんは鬼の苦手な太鼓を逃げずに叩き続けるという
恒例の行事があるのです。怖くても逃げずにみんな叩くらしくて、なんだか聞くだけで涙出ます・・・。

さてさて、今月も回数は少ないですがパン焼きますよー。通販もしますよー。
今回の通販はいろいろなパンと焼き菓子のセットをご用意しました。
贈り物なんかにもいかがでしょうか^^ 2/12(日)発送になります。
http://shop.mattepan.com/items/5383609

それから、2/26(日)に読谷の自然いぬ。さん主催の畑マルシェに参加します~。
今回も古堅公民館での開催になるかと思います。詳細分かり次第、またブログでお知らせしまーす。
うちぼり養蜂園さんと一緒に出店しますので、ハチミツかけ放題をまたやりますよ~。
ぜひ遊びに来てくださいね☆




2017年1月21日土曜日

1/22(日)ちむちむ市場に出店します

こんにちは!遅ればせながら、あけましておめでとうございます☆
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

なかなかお知らせができていないですが、今のところは月に1~2回のイベントと
通販を行っています。

そして、明日になりますが、1/22(日)ちむちむ市場に出店します!
今回で30回目だそうです。久しぶりの出店なので楽しみです楽しみます^^

ぜひ遊びにきてくださいね~。