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2012年8月10日金曜日

オーブン



最後の最後まで悩んだオーブン、ようやく決定して、先日納品してもらいました。
中古だけど、前のオーナーさんが大事に使っていたのか、状態がよかったのが嬉しい^^
といっても、まだ試運転もしていないのだけど。。
一枚差しの小さなオーブンだけど、今まで使っていたデロンギさんに比べたら雲泥の差で。
もちろん、デロンギさんは良い仕事してくれました。お疲れさま&これからもヨロシクなのです。
石床&スチーム付きなので、パンもずいぶん変わるんじゃないかなあ。楽しみ楽しみ。

工房のほうは、Kちゃんが頑張ってくれています。ほんとK家さまさま。
もうすぐ完成予定で、あとは講習会と営業許可申請をして、検査を今月中には終わらせるつもり。
9月中にはオープンしたいと考えています。がんばるぞー。


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